糖醋拌面是一道非常受欢迎的中式小吃，下面是制作步骤：

材料：

- 面条500克

- 黄瓜1根

- 鸡蛋2个

- 胡萝卜1根

- 葱姜蒜适量

- 食用油适量

- 盐、糖、醋、酱油适量

步骤：

1.将面条煮熟备用。

2.将黄瓜、胡萝卜切成丝，葱姜蒜切末备用。

3.将鸡蛋打散煎成蛋饼，切成小块备用。

4.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

5.加入黄瓜丝和胡萝卜丝翻炒均匀。

6.加入适量的盐、糖、醋和酱油调味，翻炒均匀。

7.将煮好的面条放入锅中，翻炒均匀。

8.最后加入蛋块，再翻炒均匀即可。