论文中表格的字体格式一般要求与论文正文保持一致，以确保整篇论文的风格统一。具体来说，学术论文中常用的字体为宋体（中文正文）或Times New Roman（英文正文），表格中的文字通常也使用这两种字体。

在字号方面，表格中的文字可以使用与正文一致的字号，通常为小四号或五号字。然而，如果表格内容过多，文字太小无法清晰显示时，可以适当增大字号。此外，表中的数字一般使用阿拉伯数字，而表格中说明或解释的文字可以使用斜体字。

除了字体和字号，论文中表格的排版也有一定要求。例如，每个表格应有自己的表序和表题，表序和表题应写在表格上方正中，且依序连续编号。表内内容应对齐，表内数字、文字连续重复时不可使用“同上”等字样或符号代替。

总的来说，论文中表格的字体格式应遵循论文整体的排版规范，确保清晰、易读且符合学术要求。具体的格式要求可能因不同的学术期刊、学校或导师的要求而有所差异，因此在撰写论文时，最好先查阅相关的格式规范或咨询导师的意见。