存款5万要开收入证明是因为根据国家相关规定，个人银行账户的存款金额超过5万元时，需要出具符合要求的收入证明或其他相关证明材料来证明资金来源的合法性。

这是为了防止洗钱、逃税等违法行为。

另外，开具收入证明也有助于银行对客户的风险评估和信用评定。

此外，如果存款5万元是从其他账户转入，也需要提供转出账户的相关证明材料。

此外，如有涉及大额资金的交易，还需要根据要求填写资金交易的申报表和备案表等相关资料。

因此，保存好个人财务记录和证明材料，以备将来需要。