东北地区的特产有很多，其中以东北松花蛋、东北特色香肠、东北红苋菜和东北板栗最为著名。东北松花蛋以其独特的鲜美味道和特殊的色泽而闻名，是当地人春节餐桌上的必备食品。

东北特色香肠则因其独特的香味和口感成为东北人喜爱的美食之一。东北红苋菜和东北板栗在当地也有很高的知名度，因其口感鲜美、营养丰富而备受推崇。这些特产不仅丰富了东北地区的饮食文化，也成为了当地特色的文化符号。