湖北华子鱼是一种常见的淡水鱼，属于鲤科鱼类。它的体型较大，通常可达60厘米长，体色为灰色或深棕色，有时会呈现出金色或银色的光泽。华子鱼在湖北地区非常受欢迎，因为它肉质鲜美，营养丰富，被誉为“江汉鱼中之王”。由于华子鱼的数量逐渐减少，目前已被列为湖北省重点保护的物种之一。