以下是一份广东人滋补驴骨汤的配方:
- 食材准备:驴骨、红枣、姜、党心、北芪、杞子、元肉
- 具体步骤:
1.驴骨洗净焯水。
2.红枣洗净切片去核,姜洗净切片,党心、北芪用水洗净,杞子和元肉洗净备用,驴骨过冷河洗净装起备用。
3.煲内放纯净水煲滚后放入驴骨、姜片、党心、北芪,大火煲滚后转中小火煲一个半小时。
4.煲一个小时候放入杞子和元肉。
5.时间到放盐调味。
6.用器皿装起即可。
以上配方仅供参考,你可以根据自己的口味和喜好进行调整。