如果手机卡营业厅不给销户，你可以首先询问原因，了解具体情况。如果原因不合理或者你有其他证据证明你要销户是合理的，可以向运营商客服投诉并要求处理。如果客服未能解决问题，可以向消费者权益保护部门投诉。同时，你也可以通过法律手段来解决问题，例如起诉运营商或者寻求法律援助。在解决问题的过程中，需要留下相关记录，保留单据，以免后续出现纠纷难以解决。