1 取名需要有特色和吸引力，要让人一看到就想去品尝。

2 可以考虑结合火锅的特点和牛羊肉的风味，如“滋味火锅”、“牛羊烩涮”、“肉香满溢”。

3 另外，也可以结合地域文化或个人喜好来取名，如“重庆烤肉火锅”、“牛羊风情”、“花样年华火锅店”。

总之，取名要突出特点，同时也要考虑市场接受程度和品牌定位。