准备原料：花生仁，葡萄干，瓜子仁，核桃仁等等，糖精。

准备工具：铁板，铁锤，大锅等。

制作流程：新疆切糕先蒸熟，趁热将它放进一个很结实的木槽之中，再用一块厚木板盖上，再压一些重物，也可以找几个胖子站在上面。这样切糕被压的很紧实，水份也随着木槽底部的细缝流出。两天之后，把重物移开，一块结实的切糕就诞生了。