广东冬至过后，气温一般会持续下降，但由于广东地处亚热带，冬季气温相对较高，即使在最冷的一月份，平均气温也在10℃以上，因此冬至过后广东不会很冷。不过，由于广东地处沿海，冬季受季风影响，常有寒潮来袭，此时气温会骤降，甚至可能出现冰冻天气。因此，广东冬至过后虽然不会很冷，但还是要做好保暖措施，尤其是老人、小孩和体弱多病的人群。