是因为其中的鞣酸和多酚类物质在空气中氧化。

这些物质会被酸性物质催化，产生黑色氧化物，导致香蕉表面出现暗色斑点和麻点。

香蕉表面的麻点可能会让人感到不舒服，但其本身并无危害。

在食用时可以去掉表皮或者将表皮浸泡在白醋或者柠檬汁中，帮助去除鞣酸和多酚类物质，减少麻点的产生。

此外，存放香蕉时不要将其与其他水果或者蔬菜混放，以免速度会影响其他食物。