小西红柿不甜可能有多种原因，下面列举几种可能的原因：

1. 品种问题：不同品种的西红柿甜度不同，有些品种比较甜，有些则不太甜。

2. 生长环境问题：西红柿生长环境的温度、湿度、光照等因素也会影响西红柿的甜度。如果生长环境不好，西红柿的甜度可能会降低。

3. 采摘时间问题：如果西红柿在未成熟或过熟的状态下采摘，那么它们的甜度可能会降低。因此，要选择在西红柿成熟时采摘，这样才能保证西红柿的甜度。

4. 存储问题：如果西红柿长时间存储在不适宜的环境中，如潮湿、高温或阳光直射的地方，那么它们的甜度可能会降低。因此，要将西红柿存放在干燥、通风、阴凉的地方。

5. 营养问题：西红柿中的糖分主要来自于果糖和葡萄糖，如果西红柿缺乏这些营养物质，那么它们的甜度可能会降低。因此，要给西红柿提供充足的养分，如氮、磷、钾等。

综上所述，西红柿不甜可能是由多种原因造成的。如果想要让西红柿更甜，可以尝试选择品种好的西红柿、在合适的时间采摘、存储在适宜的环境中，并给西红柿提供充足的养分。