围炉煮茶是当下比较流行的休闲方式，电和炭都可以用来煮茶，但它们的口感和风味有所不同。

用电煮茶更加方便和安全，可以直接使用电热水壶或者电陶炉等电器，将茶叶和水加热即可。电煮茶的口感比较清淡，不会有炭煮茶的烟火气，适合喜欢清淡口味的人。

用炭煮茶则更加有氛围感，可以使用炭炉或者烤炉等工具，将木炭点燃后放入炉中，再将茶叶和水放入炉中加热。炭煮茶的口感更加浓郁，有一股淡淡的炭火气，适合喜欢浓郁口味的人。

总的来说，电煮茶和炭煮茶各有特色，选择哪种方式取决于个人的口味和喜好。