米酒一般都是有入口的清甜的，一般米酒中的甜味主要是多元醇等甜类物质呈现的类似蔗糖的味觉特征。

很多人理解的酒的甜味是天平蛋糕的甜味，其实是有明显差异的，但就好像九江双蒸的米酒放的越久就越有醇厚的口感。

米酒的甜味更多的是入口处的清甜，落口处的回甘，余味的绵甜。你可以自己去小小的尝试一下，我个人觉得口感还是不错的