竹制用具长霉需要及时清洁和消毒处理。

首先，用温水和清洁剂清洗竹制用具，然后用沸水或蒸汽对其进行消毒处理，这样可以有效地去除霉菌和细菌。

其次，如果竹制用具被污染严重，或者长时间没有使用，可以使用漂白剂进行消毒，但要注意不要过度使用，以免影响竹制用具的质量和寿命。

最后，平时要注意保持竹制用具的干燥和通风，避免潮湿环境造成霉菌滋生。