能吃。正宗的挂面不但味道不错，营养价值高，而且价格高，比普通的面条还3至4倍，完全可以放心吃的。

因为正宗的挂面他制作的工绪多，要的时间比较长，一人一天做不了多少挂面，这就是价格高的原因。