北海道金砖吐司是一种面包 。它以小麦粉、奶酪、糖等为食材，经特殊烘烤成为金黄色的方块形状，加上销售量惊人，被称作"金砖"美食。这种面包在日本非常火，和一般吐司不一样的是，它的组织柔软有弹性，口感湿润，撕起来吃起来非常爽。