目的是放血，逐渐减低牛的体力。

动物放血能刺激激素分泌，透支体力和生命力。

放血初期，牛的野性和体力得到提高，使得具有娱乐观赏性的时间得以延长并能显示斗牛士的技巧和勇敢。但过一段时间之后，随着生命力的急速流失，斗牛会加速的疲劳，使得斗牛士能安全轻易的施行最后一击。