不能打流水。

原因是，2000年前，银行的数据管理和技术水平还比较落后，很多银行的工资管理是通过人工记录和发放现金的方式进行的，没有像现在这样的电子工资单和流水记录。

此外，即使有一些工资记录，也可能已经被销毁或遗失了。

所以，工商银行2000年的工资明细账不能打流水。

如果需要查询工商银行2000年的工资明细，可以联系银行的人事部门，查询相关的工资记录和证明文件。