泉州踩街是元宵节期间的一项传统活动，通常只在元宵节当晚进行。在这一天，人们会穿上各种古装，手拿花灯，在市区的街道上游行，表演各种民间艺术活动，同时还有美食、游戏等活动，吸引着众多游客前来观看和参与。因为泉州踩街是元宵节期间的一项活动，所以通常只会在这一天进行。虽然只有一天，但是泉州踩街活动的盛况和文化内涵，却让人们难以忘怀。