因为物理因素阻止着我们跳过威尼斯运河。

威尼斯运河是被建造在水中的，而水具有跟随物理定律的性质。

物体在水中会受到水的阻力，跳跃时需要克服水的阻力、重力和其他阻碍。

而威尼斯运河的宽度和深度也限制了人的跳跃高度。

此外，威尼斯运河是作为威尼斯城市的重要运输通道和旅游景点，因此跳跃会对交通、旅游造成影响，而且也会对周围环境造成破坏。

总之，威尼斯运河不能被跳过是基于物理和社会因素的限制。