上海袁成记的猪头肉是卤制的，味道不错，有吃过，卤味很好，不重，猪头肉凉拌的也不错；夏大厨家的猪头肉是新鲜炒制，也不错。

上海路老王卤菜店猪头肉好吃，草鸡和猪头肉都好吃，海带也好吃。