西宁特产有青稞老酸奶、青稞酒、冬虫夏草、黄蘑菇、红枸杞、人参果、牦牛肉干、高原羊肉、西宁毛、藏红花、祁连雪莲、黑枸杞，蕨麻，红景天等。