歌德v16代人体工学椅的调节方式可能因具体型号而异，但一般来说，要调节椅背到138度，可以按照以下步骤进行：

找到椅背上的调节杆或按钮，通常在椅背的顶部或侧面。

根据说明书或椅背上的标识，确定调节杆或按钮的功能，找到控制椅背倾斜角度的部分。

调整椅背到所需的角度，即138度。有些椅子可能需要同时按住多个按钮或拉动调节杆才能实现调整。

在调整过程中，要注意不要过度用力，避免损坏椅子或受伤。同时，为了确保安全和舒适，建议在调整前先阅读说明书，并遵循制造商的建议。