上海社保全国统筹的意思是上海市的社会保险制度和全国其他省市的社会保险制度相互衔接协同运作的政策。根据查询相关公开信息显示：全国社保统筹实现后，上海市的社会保险制度将同步与其他省市的社保制度紧密结合，实现社保待遇的跨地区转移、统筹支付等功能，使人们在各地就业和生活时都能享受到相同的社会保障待遇。全国社保统筹是中国推行的一项社会保险制度改革，旨在进一步完善社保体系，创造良好的社会保障环境，促进全国范围内的公平和互惠互利。