锰钢铣把刃切掉一部分肯定会影响铣的质量，因为刃是直接参与切削的部分，切掉一部分会导致铣削力不够，削屑不易排出，加工精度下降，表面质量变差，同时也容易损坏刀具。

因此，如果必须切掉一部分刃，需要根据实际情况重新选择刀具，并且要注意刀具的切削性能、加工参数等因素，确保铣削质量。