长按通常指的是持续按下某个按键超过一定的时间，比如几秒钟。在清水设备中，长按可能用于启动特定的功能或模式。例如，在一些清水设备的控制面板上，长按某个按键可能会启动自清洁功能，让设备自动进行内部清洁，从而保持水质的纯净。长按还可以用于设置或调整某些参数，比如温度、水量等。
短按则是指快速按下并释放按键，通常不会持续超过一秒。在清水设备中，短按通常用于执行一些基本的操作，比如开启或关闭设备、切换工作模式等。短按操作简单快捷，方便用户快速完成一些基本的操作。
综上所述，清水长按与短按的区别主要在于操作时间和效果。长按通常用于启动特定功能或设置参数，而短按则用于执行基本的操作。在实际使用中，用户可以根据需要选择不同的操作方式来实现自己的需求。