盐帮菜是川菜的一支。传统川菜分为上河帮（以成都为代表）、下河帮（以重庆为代表）和小河帮（以自贡为代表）。而盐帮菜主要是由历史上富裕的自贡盐商们创造的，盐帮菜也被归于川菜的小河帮，所以总来来话，盐帮菜属于川菜的一支。