煮熟的荤菜在冷冻条件下一般可以存放一个星期。

冷冻的条件下，煮熟的荤菜被冻结成了冰块，此时细菌无法增殖，被细菌污染的可能性大大降低，发生变质的可能性较小。

冷冻条件下，煮熟的荤菜的营养成分变质的可能性显著降低，发生变质的时间会显著延后，荤菜的新鲜程度会保持较长时间。一般会超过一个星期。