这个问题很难作出明确结论，因为韩国东西大学和澳门科技大学各有优劣，并且不同人的选择因素也不一样。

但从整体上看，韩国东西大学应该更受欢迎一些。

韩国东西大学在教育和人才培养方面一直处于领先地位，不仅在韩国国内声誉很高，而且在全球范围内也有一定的知名度和影响力。

其课程设置和教学质量也较为优秀。

而澳门科技大学虽然是一所新成立的大学，但也在努力提高自己的教学水平和科研实力。

不同人选择大学的因素也不同，如地理位置、学科方向、费用等。

如果你想学习东亚文化或者是韩国文学，那么选择韩国东西大学会更合适。

如果你对科技研究感兴趣，那么澳门科技大学也可以作为一个备选项。