顺达平底锅使用不适用电磁炉主要是因为其底部设计不兼容电磁炉的感应磁场。电磁炉使用磁感应加热的原理，要求使用的锅具底部必须是具有磁性的材料，如铁、铁合金等。

但顺达平底锅锅底通常是由铝制成，不具备与磁感应炉的磁感应磁场相对应的磁性，无法在电磁炉上正常发挥加热效果。

此外，顺达平底锅的底部也很薄，可能不够结实，无法承受电磁炉的高温，容易导致变形或者其他安全问题。因此，在使用顺达平底锅的时候建议不要使用电磁炉，以避免安全隐患。