东西伯利亚鲟是世界上最大的淡水鱼类之一，重达几百公斤。在钓上鲟鱼后，要及时给鲟鱼放生，需要把鱼放回水中。遛鲟的目的是让鱼从麻醉状态中恢复，以便它们能在水中呼吸，并立即游动。

在遛鲟时，要注意不要让鱼在沙滩上打滚或摩擦，避免对鱼造成伤害。要小心地把鱼移回水中，然后轻轻拍打鱼的身体，以帮助它呼吸。最后，等到鱼能自由游动时才放手，让它顺利回到自己的水域中。