要让私房水饺引流客源最快，可以采用多种方式：

首先，积极利用社交媒体平台，分享美食图片、水饺制作过程等，吸引粉丝关注和传播；

其次，可以试着在客流量较大的地方开设小店或摊位，提供试吃或优惠活动，吸引路人尝鲜；

最后，定期举办品鉴活动、推出新品口味等活动，吸引老顾客回头率，也能增加新客源。同时，提供优质的服务和品质保证也是留住客源的关键。