从口感、品质、营养和口碑等多方面来看，目前火烧蚕豆市场上口碑较好的品牌主要有两个：

一是四特麻辣烫火烧蚕豆，这款产品烤制得当，口感酥脆，热量较低，深受消费者喜爱；

二是爱尚家火烧蚕豆，它采用优质的蚕豆，经过多重技术处理烤制而成，色泽金黄、味道香醇，富含蛋白质、钙、磷、铁、锌等营养成分，深受广大消费者喜爱。因此，选择这两个品牌的火烧蚕豆是一个不错的选择。