全额自筹和差额自筹都是指购房者自己支付购房款的一部分或全部。全额自筹指购房者自己支付全部购房款，不需要贷款。而差额自筹是指自筹购房款的部分，剩余部分需要通过贷款来支付。差额自筹是购房者通常采用的一种方式，因为大多数人无法承担全部的购房费用。