香港大学的专业选项非常广泛，具有很高的声誉和国际认可度。不过，要根据不同人的个人兴趣和背景来决定哪些专业适合自己。如果您对申请香港大学有兴趣，可以考虑以下专业：

1. 统计学

2. 社会工作

3. 语言学

4. 历史学

这些专业的申请难度相对较低，但也需要注意，申请难度受很多因素影响，不仅仅是专业本身。因此，您应该根据自己的兴趣和能力做出决策，同时也要充分准备，争取在自己的申请中脱颖而出。