是纯粮食酒。

它是采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒(或食用酒精)勾调而成的白酒，而且该酒可以用香醅串香或用食品添加剂调味、调香。纯粮食酒的主要风格特点取决于四个方面，分别是制曲技术、酿造技术、老窖泥技术、勾兑技术，而其主要原料是高梁、大米、糯米、玉米、小麦等。