八仙糕是一种传统的中式糕点，市面上有很多品牌的八仙糕，其中口感和质量也有所不同。以下是一些比较受欢迎的八仙糕品牌：

1. 金牌八仙糕：这是一家历史悠久的八仙糕品牌，口感鲜美，质量稳定，深受消费者喜爱。

2. 老街八仙糕：这是一家以传统手工制作八仙糕为主的品牌，口感细腻，口味多样，深受年轻人的喜爱。

3. 丰盛八仙糕：这是一家以创新口味为主的八仙糕品牌，口感独特，口味多样，深受年轻人的喜爱。

4. 三全八仙糕：这是一家以品质为主的八仙糕品牌，口感鲜美，质量稳定，深受消费者喜爱。

总的来说，选择哪个品牌的八仙糕主要取决于个人口味和喜好，建议可以多尝试几个品牌，找到自己喜欢的口感和品质。