韭菜的根系具有自行再生的能力，这使得一些人认为剪掉韭菜根后直接种植是可行的。然而，这种做法并不推荐，因为韭菜根在剪掉后需要经过一段时间的恢复过程才能再次生长。如果直接种植，可能会影响韭菜的生长周期，甚至导致植株死亡。因此，为了保证韭菜的正常生长，应该遵循正确的栽培方法。

韭菜的收割通常安排在春季，因为这时韭菜能够获得充足的阳光和水分，从而生长出品质较好的韭菜。收割时，可以使用剪刀或手将韭菜茎折断。总之，不建议将剪好的韭菜根直接种植，而应该遵循正确的栽培方法，并在收割时注意一些事项，以确保能够收获美味可口的韭菜