新进牛到新环境后容易受到应激刺激，出现不适应反应和免疫力下降等问题。针对这种情况，可以采取以下措施来进行预防与治疗。

首先，为牛提供舒适的生活环境，保持空气清新、卫生整洁和充足水源与饲料，减轻其身心适应压力。

其次，可以利用刺激剂、疫苗、饲料添加剂等外源性促进免疫力的措施，促进机体自身免疫反应。

最后，必要时给予镇静剂等药物治疗，控制病情并辅助恢复。以上措施综合采取可有效预防与治疗新进牛的应激反应。