职工社保和个人社保在退休后的待遇主要取决于个人账户养老金和基础养老金的差异。

对于职工社保，养老金由个人账户养老金和基础养老金组成。个人账户养老金取决于退休时个人账户的储蓄额和对应的计发月数，基础养老金取决于退休时当地上年度社会平均工资、个人缴费指数和缴费年数等因素。职工社保的缴费基数是根据个人工资水平确定的，通常比灵活就业人员的缴费基数高，且职工社保是强制性缴纳的，只要还在单位工作，单位和职工本人就必须依法继续缴纳社保。因此，职工社保的缴费年限一般比灵活就业人员的缴费年限长，缴费基数也高，从而使得退休后的养老金待遇相对较高。

对于个人社保，主要是灵活就业人员缴纳的社保，其养老金待遇也是由个人账户养老金和基础养老金组成。但是个人社保的缴费基数通常较低，且很多灵活就业人员会按照当地最低缴费基数缴纳社保，因此其个人账户积累较少，退休后领取的个人账户养老金也较少。此外，由于灵活就业人员的社保缴费年限较短，其基础养老金也会相对较低。因此，个人社保的养老金待遇通常比职工社保的养老金待遇低。

综上所述，职工社保和个人社保在退休后的待遇主要取决于个人账户养老金和基础养老金的差异。由于职工社保的缴费基数较高、缴费年限较长等因素，使得其养老金待遇相对较高。而个人社保由于缴费基数较低、缴费年限较短等因素，其养老金待遇也相对较低。