如果你在摊位上买到了臭猪肉，首先要保持冷静。立即停止食用，并与摊主沟通。向摊主提出退货或更换新鲜肉的要求。如果摊主不予合作，可以向相关部门举报，如食品安全监督部门或市场监管部门。同时，保留购买凭证和照片作为证据。确保自己的健康安全，避免食用有害食品。