芭蕉心泡水后，在清水中反复漂洗，去除杂质，然后在风干的通风处晾干。晾干后将芭蕉心存放在阴凉、干燥的地方，可放入密封袋中，再放入干燥剂等吸湿物降低空气中的湿度。

保存期间定期检查芭蕉心的干燥程度，如有翻转或倒扣的需要，以保证其干燥。需要注意的是，保存时避免阳光直射、高温环境，以免影响其质量。这样保存的芭蕉心可以长时间保持干燥、无异味，让人安心食用。