毛血旺和水煮鱼是中国四川地区非常有名的火锅料理，而汉堡则是来自于美国的快餐食品。将毛血旺或水煮鱼这样传统的川菜与汉堡这种快餐食品结合起来，是一种全新的美食创意。

毛血旺或水煮鱼的麻辣味与汉堡的口感结合在一起，既体现了川菜的特色，又满足了现代年轻人对快捷、便利的需求。通过创新与调和，这种菜品引领着中国餐饮行业的新潮流。