准备酸菜，海蛎子。将酸菜洗干净切成丝，锅内放葱，姜，蒜，大料，将酸菜爆炒后添一定的水将酸菜慢慢地炖熟，然后将海蛎子放入锅内，稍微炖一会就可以了。