一、鲈鱼

鲈鱼是快餐店中最常用的鱼之一，它的肉质细嫩、味道鲜美，营养价值也很高，被誉为“海洋鱼中的瑰宝”。鲈鱼的肉质细嫩，口感极佳，适合煎、烤、蒸等多种烹饪方式，因此在快餐店中广受欢迎，常见的鲈鱼菜品有煎鲈鱼、清蒸鲈鱼、鲈鱼汤等。

二、鲳鱼

鲳鱼是一种口感鲜美、营养丰富的鱼类，在快餐店中也是非常常见的一种。鲳鱼肉质细嫩、肉味鲜美，是制作各种海鲜类快餐的理想食材之一，常见的鲳鱼菜品有炸鲳鱼、煎鲳鱼、鲳鱼汤等。