瑞风s7空调风门调节齿轮的安装方法如下：

首先，需拆下仪表盘和空调出风口面板，找到调节齿轮的位置。

然后，用螺丝刀拆下旧齿轮，并注意保存好齿轮安装位置。

接着，用钳子或扳手安装新齿轮，将齿轮对准安装位置以确保齿轮能够顺利转动。

最后，将出风口面板和仪表盘安装回原位，测试空调是否正常运转，如果一切正常，则安装工作完成。