东林大佛斋饭始于清朝乾隆年间。据传，东林书院的住持发现当时的学生食品不够清真，便开始在书院食堂提供素斋供应。这份斋饭不仅满足了学生们的饥饿，更是传递了道家思想。斋饭选料严谨、制作精致，深受欢迎。不久，东林书院的斋饭名声渐长，来自五湖四海的游客前来品尝。东林大佛斋饭成为了嘉禾、羌族文化的重要元素。时至今日，东林大佛斋饭已经成为中国优秀传统文化的一部分，每年吸引着数以万计的游客前来品尝和探访历史。