这个问题显然是要我们寻找一种运算符号，使得对于数字1、2、3、4、5、6和7的某种特定操作，结果恰好等于7。

我们可以考虑不同的运算符号，例如加、减、乘、除、模等，但是很快就会发现，没有一种单一的运算符号可以达到我们的目标。

因此，我们需要考虑一些更加复杂的操作，例如组合不同的运算符号或者使用括号改变运算的顺序等。

但是在这种情况下，问题就变得非常开放，同样的数字可以有很多不同的操作方法，我们需要进一步限制或者明确问题的要求和条件，才能得到一个具有意义和实用性的答案。