可以，但是口感不好。先将猪舌用水冲洗两遍,锅里加适量水焯一下猪舌,一般猪舌表面变色即可。猪舌头上有一层白色的膜,这就是舌苔,必须去除干净才能放心食用。用刀将猪舌头。猪舌头可以卤着吃也可以炒着吃，现在普遍的是卤着吃，随便的一个凉菜摊子上都有卤猪舌头，但是饭馆里炒猪舌头却并不常见。